「すみよさランキング2019」で白山市が全国1位になりました


イベント&ニュース

白山菊酒とゆきママとしずくちゃん

(白山手取川ジオパーク推進協議会提供)


令和2年新酒きき酒会は中止

3月4日に開催予定だった白山酒造組合の新酒きき酒会は、

新型コロナ感染予防対策のため中止します。残念です。


第35回GI白山清酒審査会が開催されました

令和2年2月4日(火)書面審査 白山酒造組合

令和2年2月5日(水)官能審査 松任産業会館

今回の出品30点はすべて合格しました。審査委員の皆様、厳格な審査ありがとうございました。


大盛況でした。ご来場の皆様、関係者の皆様ありがとうございました。


本年のサケマルシェは好天に恵まれ大盛況でした

ありがとうございました

今年もサケマルシェが開催されます

10月5日はお誘い合わせの上、しいのき迎賓館にお越し下さい。

雨天決行です。


令和初 第34回GI白山清酒(白山菊酒)認定審査会が開催されました

 第34回GI白山清酒審査会が令和元年5月22日(水)松任産業会館において開催されました。

 

 審査会は毎年1月と5月に行われますが、5月は市販酒も審査します。

 これは審査時には合格していても、流通過程を経て消費者の手に渡るときの品質を確かめるもので、一般の酒販店から購入してきます。

 

 今回は10名の審査委員により、審査酒36点、市販酒17点について審査しましたがすべて合格となりました。

 

 合格したお酒については厳格な審査に合格した証として、GI白山のロゴマークや白山菊酒のロゴマークを付け製品として出荷されます。


白山菊酒バル開催

平成30年10月25日(木)~27日(土) 3日間


「Discover hakusan sake~水と米と技と、いにしえから、そして未来へ~」を開催

 平成30年2月15日(木)、石川県立能楽堂において、「Discover Hakusan Sake~水と米と技と、いにしえから、そして未来へ~」を開催しました。

 このイベントは、地理的表示「白山」の認知度向上を通じ、白山の清酒のブランド価値を高め、国内外の需要促進につなげていくことを目的として開催しました。

 会場は、消費者や酒類関係者など約140名でにぎわい、主催者挨拶に引き続き、日本酒伝道師としても知られるジョン・ゴントナー氏により、「世界に広がる日本酒の現状と地理的表示制度の意義」と題した基調講演を行っていただきました(左図)。

 また、金沢能楽会により、お酒にまつわる狂言「素襖落(すおうおとし)」を演じていだたき、適正飲酒を啓発した後、地理的表示「白山」の清酒の試飲会を行い、参加者にこく豊かで品格のある清酒を、思い思いの銘柄で味わっていただきました。 


地理的表示「白山」のロゴマークを発表

 平成29年10月5日(木)、白山市役所において、山田白山市長にもご出席いただき、地理的表示「白山」の新たなロゴマークを発表しました。

 このロゴマークは、これまで以上に海外輸出を意識し、地理的表示(GI:Geographical Indication)を全面的に打ち出すことにより、国内外への対応を可能としました。

 ロゴマークは、当機関の審査により地理的表示「白山」の認定を受けた清酒に表示されます。

 なお、ロゴマークを表示した地理的表示「白山」の清酒は、10月5日から順次発売されます。

 これからも、白山の清酒をご愛顧いただきますようお願いいたします。